+/都可以。两种都要混合其它食材。面粉+玉米粉或+燕麦1/3（用即食那种，先放燕麦片加热水然后放面粉）；米饭+小米1/3或+糙米（未脱衣）。糖尿病症状适宜少吃多餐，凡事（吃）以少。做工太细的少吃（不吃），粥类、糊类少吃（不吃，升糖快）+淀粉类（包括粉条）。不可贪吃。糖尿病症状者“脾脏”，西医称；胰腺，因过量饮食（甜、油、高蛋白）【曾有一个朋友，儿子在美洲读书，18岁生日，pot，过量饮食，胰腺破裂大出血，儿子没了】或药物导致损伤#添加：更年期综合症也会导致血糖升高，还有，手术后遗症导致血糖升高#。注：非饮食引起的血糖升高经时间有些可淡化。一旦摄入过量，血糖值就高。很多“血糖”高者不介意，觉得没什么，糖尿病并发症可以同时导致：冠心病、高血压、痛风（尿酸高）发作。后期糖尿病患者免疫力下降，皮肤瘙痒破损很难愈合（锯腿，发痒多在脚踝起>末梢）。管住嘴（不该吃不吃），迈开腿（慢，适量），晒太阳（背）。太阳的紫外线可以将体内过量胆固醇转化为钙。

这个问题是糖尿病人吃面食好还是吃米饭好？我认为都可以吃，没有必要不吃，人是铁，饭是钢，一天不吃饿得荒。这是硬道理，怎么样的吃法要讲科学，不能够米饭面条香喷喷吃上个一大碗，这样乱来，血糖非常严重地高，无意中埋藏了一棵定时炸弹并发症在不久将来显现。明白了这个道理米饭和面条每天吃4至6两为最好，人离不开主食，离开了主食，人没有力气，脸色白，血管硬化，大脑神经受损。糖尿病人不要怕，掌握限量法，糖尿病是小病。

谢邀请。吃米饭和吃面食区别 不大。
50g面粉+水蒸=75g馒头50g大米+水蒸=130g米饭从上面的公式就能看出，吃相同重量的馒头和米饭，显然馒头提供的热量更多。建议：计算主食摄入量并分清生重和熟重。

糖尿病人吃什么都要定量，不管是面食还是米饭，这两种主食都是含有丰富的碳水化合物，都是能够引起血糖快速的升起的。不过，面食和米饭也分为不同食材的，面食有精细的和粗粮，米饭也可以加入燕麦米，小米等，所以不存在面食就一定比米饭好，也不存在米饭比面食好。

糖尿病人应当适量吃一些粗粮制品，因为粗粮含有丰富的膳食纤维，可以减缓血糖上升，起到稳定血糖的作用，而且比较顶饿，减少饥饿感，然而精细的面食和米饭，很容易消化，导致饿的快，多吃，血糖不容易控制，所以我的建议是不管是面食还是米饭，尽量放点粗粮在里面。

都可以吃，都要有加杂粮，最主要油不吃，要吃吃橄榄油少吃，绿菜多吃

民以食为天,粮食是我们人类赖以生存的必需品。稻谷和小麦是我国最古老的栽培作物，在中国的土地上已经繁衍了几千年，养育了世世代代的中国人，至今仍然是“主食”中的“主食”。作为两大主食的米和面究竟谁更好，历年来备受争议，纷争不休。

喜爱米的人，一定说米颗粒饱满,浑圆的颗粒覆着莹润的光芒，清香中带着极致的诱惑；喜爱面的人，一定说面洁白似雪，单一食物中蕴含着千万种纷繁美食，携裹着淡淡的麦香。南方人会说，大米养育了温文尔雅的江南少女；北方人会说，小麦养育了壮硕粗犷的东北汉子......

『 面比米更有营养？』

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在很多人的意识里，面比米更有营养，吃面的人会更强壮！为什么会出现这种认知呢？众所周知，北方人长得普遍比南方人高大强壮，于是就出现了“南方吃米长得矮，北方人吃面长得高”的定论。

然而事实上，米和面的能量及营养素含量差不多是等量的，同等质量的面比米的蛋白质含量会稍高一点点，但差别不大。

▲每100克普通大米和白面营养素含量一览表

从上述表格中可以看出，碳水化合物、蛋白质、脂肪作为三大功能物质，白面和大米含量差别不大。需要特别指出的是小麦中含有较多的维生素B1，以面为主食的人不容易患脚气病，而大米中维生素B1的含量只有小麦的一半左右，如果副食吃得少，容易发生维生素B1的缺乏，罹患脚气病。

除此之外，白面的蛋白质数量比米稍微偏高些，但是白面的蛋白质质量却比米低。白面中含有40％的“醇溶蛋白”，其中严重缺乏赖氨酸，而赖氨酸是人体必需蛋白质之一。米中“醇溶蛋白”含量低于20％，米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。

“南方吃米长得矮，北方人吃面长得高”这一论调根本就是错的，身高跟吃米吃面关系并不大，这是自然选择的结果。

从达尔文进化论来看，生物通过遗传、变异和自然选择，从低级到高级，从简单到复杂，种类由少到多地进化着、发展着。北方地带较温热带更能刺激人的生长激素，而且因为天气寒冷就会摄入更多温热的食物。

长此以往，北方人的基因选择更趋向于高大种群基因，矮小的基因慢慢在自然选择中被淘汰，因此就出现了北方人普遍比南方人高的现象。

『 吃面会比吃米胖？』

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“吃米有助于减肥，吃面更容易肥胖。”相信很多人都听过这么一句话，可能也试过，吃同等的大米饭和面制品，吃大米饭确实比吃面制品清瘦些。

如果面粉和大米的营养价值相差不大，为什么会出现上述现象呢？

原因就在于大米在烹制过程中部分营养素会丢失，而且大米饭的能量下降的比较明显。面粉在烹制过程中会做成各式各样的面食，很多都会加入一些肉菜类或者调味品，部分还有大量的油脂，显著增加面食中的能量。

▲每100克大米饭和馒头营养素含量一览表

在上述表格中可以看出来，大米饭和馒头的总热量与三大营养成分含量相差几乎一半，而馒头里的脂肪是大米饭的三倍多，同等质量的馒头是同等质量的大米饭热量的两倍多，因此，很多人吃面制品比吃大米饭更容易胖。

总的来说，米和面的优劣难以绝对地比较，具体的营养价值与品种、产地、加工的精度、烹调的方法有很大的关系。吃米的人没有必要为了“面的营养好”而拒绝大米，改吃面食，吃面的人也没有必要为了米的赖氨酸含量高（也只是相对的）而拒绝吃面。

饮食应多样化，不论是米、面、粗粮都应当经常调换，将主食与其他食品合理地搭配,就能够获得更加全面充足的营养素，什么是“慢病健康食疗”？更多服务可以去关注公众号“天际云健康”哦!

建议糖尿病患者吃低碳饮食。

每100g小麦标准粉热量349大卡，碳水化合物（含糖量）71.5g

每100g糙米热量368大卡，碳水化合物（含糖量）76.5g

而我们糖尿病患者吃100g魔芋面

热量18.2大卡，碳水化合物（含糖量）0.6g

而我们糖尿病患者吃100g魔芋米

热量12大卡，碳水化合物（含糖量）2.1g

我们提倡糖尿病患者食用低碳饮食，这样就可以减少50%以上的药物，同时胰岛素β细胞功能可以得到全面修复。

糖尿病吃面食和米饭都可以，没有好坏的区分或升糖的快慢，主要是米饭和面食如何搭配粗粮，这个对于控制血糖至关重要。如果米饭和面食都加入杂粮，血糖都会相对下降，如二米饭，杂面馒头。如果吃大米饭，血糖也会比杂面馒头高，如果吃精面馒头，血糖也会比二米饭升糖快。所以，馒头和米饭不是升糖快慢的选择，而是你在米饭或馒头里搭配多少粗粮或杂豆。但杂面馒头要自己做，市场卖的杂面馒头多放糖，易导致血糖升高。

都不是很好，因为我们这边的米饭多为精米，其中淀粉含量高，这个淀粉食用多了可转化为糖，长期吃不利于血糖的控制。面食就更不好，这类食物在胃内停留时间短，容易造成血糖升高快，不利于血糖控制。所以，最好吃糙米，这个经过加工的少，留下的营养成分高，更助于血糖控制。

糖尿病人还是吃面食比较好。因为糖尿病人的主要指标是血糖含量超标，引起人体血糖超标的主要因素是糖分的摄入量，而人体摄入糖分最多且最常见的是来源于淀粉，虽然面食和米饭的主要成分都是淀粉，但是大米中淀粉含量为百分之62到百分之86,而麦子中的淀粉含量为百分之57到75,所以同等量的米饭与面食，面食的淀粉含量相对较低，在人体内代谢成糖也要低些。糖尿病人，为了你的身体健康，还是选择面食吧！